Saucisson sec, cornichons

Oeufs mayonnaise

Baguette, beurre salé

Olives de Lucques

Crevettes mayonnaise

Pissaladière

Tarte flambée

Huîtres sur glace

Escargots au beurre persillé

Steak tartare de boeuf, Melba toast

Soufflé au Comté, épinards à la crème

Soupe à l’oignon gratinée

Pâté en croûte, moutarde violette

Salade au Bleu de Daylesford, betterave, endive et noix

Gratin de coquilles Saint-Jacques

Moules marinières

Moules frites

Boeuf bourguignon, purée de pommes de terre, lardons

Poulet frites, Dijonnaise

Steak haché, frites, sauce au poivre*

Entrecôte grillée, moelle de boeuf, frites, Béarnaise

Cuisse de canard confit, choucroute, saucisse de Morteau

Sole grillée meunière, pommes vapeur

Vol-au-vent aux champignons sauvages, épinards à la crème

Gratin dauphinois

Purée de pommes de terre

Haricots verts

Frites

Salade verte

Margherita – tomate San Marzano, fior di latte, basilic

Nordique – saumon fumé à chaud, ricotta, crème fraîche, pickles maison, bette multicolore, câpres, aneth

Diable – tomate San Marzano, ’nduja, pepperoni, basilic, fior di latte, miel piquant

Champignon – purée de champignons truffée, champignons portobello, épinards, ricotta, Grana

Vanilla crème brûlée

Mousse au chocolat noir

Tarte fine aux pommes, crème fraîche

Baba au rhum, crème Chantilly

Les fromages : Roquefort, Ossau-Iraty, Brie de Meaux